Македония
Македония всегда была удивительным и прекрасным государством, с древних времен сохранившее многие архитектурные памятники не только средневековья, но и античности.
Если прибавить к этому замечательные природные условия и климат, то получится идеальное место для отдыха туристов со всего мира: горный туризм, многочисленные экскурсии, рафтинг, спортивная рыбалка, хорошая кухня, уникальная архитектура.
Любителей горнолыжного спорта уже давно влекут к себе курорты Македонии: Крушево, кроме замечательных лыжных маршрутов, предоставляет лучшие велосипедные, верховые и пешие прогулки, а по ночам туристы сидят возле костров или каминов и слушают старинные саги; Маврово славится своими альпийскими пансионами и отелями, а горнолылжного спорта предоставляет ещё и катание на коньках, альпинизм и летнюю рыбалку и охоту. Любому туристу всенепременно стоит наведаться в храм Святого Наума – древнейшую церковь, которая хранит в себе уникальные иконы и фрески X века.
Прямо возле отеля из земли пробиваются артезианские источники, которые уже образовали целое озеро, с крохотным островком посередине. Несомненно, что приведет в восторг любого гурмана, это македонская кухня. Удивительные, ни на что не похожие блюда не оставят равнодушными ни одного туриста.
Например, «айвар» — салат из томатов и фасоли, приправленный паприкой, «пастрмка» — свежеприготовленная форель, «джювеч» — мясо, тушеное с рисом и овощами, «кёвтинья» — мясные фрикадельки, щедро приправленные специями, «полнети пиперки» — фаршированные перцы и многое, многое другое.
Неплохи и спиртные напитки, например македонская водка – ракия.
Она бывает двух видов – желтая и белая.
Между собой они отличаются по крепости и принимать их за один присест не следует. Также не рекомендуется создавать «бетон», как говорят македонцы, то есть смешивать ракию с пивом или вином.